刈谷・知立の鶏料理専門店「温鶏グループ」

「温鶏（ほっとり）」
「日南家（ひなや）」
「三代目 鶏ゑびす（さんだいめ とりえびす）」

愛知県内に3店舗のお店を構える温鶏グループ。宮崎産赤鶏、日向鶏、みやざき地頭鶏。味わいの違う3種類の鶏を刺身やタタキ、炭火焼きなど様々な方法でお楽しみいただけます。鶏だけでなく市場から仕入れる新鮮な野菜を使い、彩り豊かなお料理をご提供いたします。仕事帰りのお食事や、会社仲間とのご宴会、デートや一人飲みなど、いつでも誰とでも楽しい時間をお過ごしいただけますので、気軽にお越しください。本日も美味しい鶏料理をご用意して、皆様のご来店をお待ちしています。

温鶏グループでは「宮崎産赤鶏」、「日向鶏」、「みやざき地頭鶏」の3つの鶏をお料理によって使いわけています。中でも「宮崎産赤鶏 炭火のタタキ」と「名物 チキン南蛮」は特に人気。リピート率の高い、ファン続出の逸品です。それぞれの鶏に合った調理方法でご提供する鶏料理を、存分にお楽しみください。

コリコリとした独特の食感が特徴の宮崎産赤鶏。さっと表面を炙る程度で仕上げるのが美味しさのポイント！生の食感を残しつつ、炭の香りを感じさせる絶妙な焼き加減に仕上げています。